La cave
Caviste, bar à vin
et vins nature
Créée en 2011, la cave Ô VINS d’ANGES est située à Lyon. Elle est spécialisée dans les vins naturels, en provenance de France, Italie, Slovénie et Autriche.
Elle propose 800 références en vins sélectionnées à la source auprès des vignerons : une sélection qui s’étend également aux champagnes, spiritueux et bières.
Ô VINS d’ANGES c’est aussi un bar à vin avec terrasse où les 800 références de la cave peuvent être dégustées sur place et accompagnées de produits de bouche des meilleures origines (France et Italie).
Des vins singuliers
C’est dans cet ancien atelier de canuts que la cave sélectionne des vins singuliers à mille lieux des cuvées standardisées: des vins comme autrefois, absent de tout « maquillage œnologique » où le terroir prime.
L’identité du quartier, ses ateliers de créateurs, son marché, ses boutiques indépendantes et son histoire sont en totale harmonie avec les valeurs de la cave Ô Vins d’Anges.
« Le barav’ le plus pointu de Lyon ! Direction le Plateau où, chaque fin de semaine, Sébastien Milleret deale une super came franco-transalpine sur de grandes tables en bois dans un fatras de quilles entassées. L’autre soir, parmi les dingueries avalées tout rond pour escorter ses canons : du filet mignon de porc séché signé Emmanuel Chavassieux ; des petits artichauts de Toscane à l’huile ; quelques anchois de Ligurie même pas salés ; un chic parmigiano de vache rousse ; une maousse burrata ; ou encore une affolante bruschetta avec origan sauvage et huile d’olive des Pouilles. // A.S.
»
- Guide LeFooding -
Évènements à la cave
Toujours autour du vins nature:
Samedi Vignerons / Cours dégustation / Soirée Italie /
Dégustation sur mesure / Dîner dégustation
Évènement hors cave
Ô VINS D’ANGES anime des dégustations extérieures à la cave (ex : Festival des Nuits de Fourvière).
Le bar à vin
Espace dégustation
Nous vous proposons un petit espace de dégustation avec des vins au verre et à la bouteille (800 références en vin). Nous servons des assiettes simples et généreuses. Elles accompagnent les vins. Tous nos produits sont choisis pour leur qualité irréprochable et présentés pour que leur goût brut ne soit jamais trahi. Ce n’est que de cette façon que votre visite sera totale.
Prendre le temps du plaisir
Ici on prépare tout à la commande, on prend du temps pour prendre du plaisir. Si vous êtes ouverts, disponibles, réceptifs et surtout … pas trop pressés vous devriez trouver ci-dessous votre bonheur.
Quelques uns de nos producteurs artisans
- Pain de chez PARTISAN BOULANGER
- Légumes marinés de la BAITA en Italie
- Charcuterie Italienne de chez Anselmo BOCCHI
- Beurre et Fromages BORDIER
- Fromages de chez l’affineur ORIOLI en Lombardie
- Jambon Ibaiona de chez Louis OSPITAL
- Parmesan de vache Rousse 36 mois de la VALSERINA à Parme
- Huile d’Olive de chez PACINA en Toscane
- Cochons de Bourgogne de chez Jacques VOLATIER
- Fourme de Montbrizon de Catherine GRIOT
